Томатная симфония. Компонент «Кровавой Мэри» начинает сольную карьеру диетолога!
Текст: Наталья Соляник
по материалам журнала «Худеем легко»
Всю свою жизнь я думала, что томатный
сок годен только на коктейли. Ну в крайнем случае на средство спасения от последствий
перебора тех же коктейлей поутру. Но… век живи — век учись! Выискивая в модных журналах
какие-нибудь диеты попроще, я наткнулась на нечто удивительное. И это удивительное
сработало, да еще и как! Но начну с самого начала, с обманчивого зеркала…
Сиреневый туман над нами
проплывает…
Зеркало было старым и мутным. Перед ним поправляли свои кринолины еще мои прабабушки. От обилия кринолинов и прабабушек зеркало помутнело, но заменить фамильную ценность новомодным аналогом рука не поднималась. Что в итоге вылилось в порядочную свинью. Причем в роли свиньи оказалась я любимая! Я привыкла видеть себя расплывчато и загадочно, и отражение в реликвии меня устраивало. На работе довольствовалась глазком пудреницы и была уверена, что я — великолепный сплав всех граций мира.
Прозрение было неожиданным и жестоким. На дне рождения моей подруги я, одетая, как нимфа, в сиреневые шелка, остановилась у зеркала в ванной — во весь рост. Перед глазами поплыл сиреневый туман, зажглась полночная звезда-светильник, а мама моя отхватила шанс не ждать хорошую дочь… Дочь оказалась не такой, какой была вчера в бабулином зеркале. Дочь приобрела четкий контур и пару десятков лишних кило, которые вежливое домашнее зерцало угодливо прикрывало своей многолетней мутью. Праздник был непоправимо испорчен, я завернулась в сиреневый туман и пошла выяснять отношения с обманчивым стеклом.
Зеркало было старым и мутным. Перед ним поправляли свои кринолины еще мои прабабушки. От обилия кринолинов и прабабушек зеркало помутнело, но заменить фамильную ценность новомодным аналогом рука не поднималась. Что в итоге вылилось в порядочную свинью. Причем в роли свиньи оказалась я любимая! Я привыкла видеть себя расплывчато и загадочно, и отражение в реликвии меня устраивало. На работе довольствовалась глазком пудреницы и была уверена, что я — великолепный сплав всех граций мира.
Прозрение было неожиданным и жестоким. На дне рождения моей подруги я, одетая, как нимфа, в сиреневые шелка, остановилась у зеркала в ванной — во весь рост. Перед глазами поплыл сиреневый туман, зажглась полночная звезда-светильник, а мама моя отхватила шанс не ждать хорошую дочь… Дочь оказалась не такой, какой была вчера в бабулином зеркале. Дочь приобрела четкий контур и пару десятков лишних кило, которые вежливое домашнее зерцало угодливо прикрывало своей многолетней мутью. Праздник был непоправимо испорчен, я завернулась в сиреневый туман и пошла выяснять отношения с обманчивым стеклом.
Направо пойдешь — коня
потеряешь
Переговоры закончились ничем, зеркало обиженно скрипнуло рамой и ушло в себя, а я осталась один на один со своей поросячьей грацией и тяжкими думами о будущем. «Делать нечего — надо действовать!» — сообщила я себе и выволокла на свет божий огромную стопку глянцев, которые регулярно приобретаю. Вооружившись детективно-загадочными очочками, я стала выискивать следы диетических предложений, которые раньше гордо пролистывала не глядя. Их оказалось довольно много, но большинство пугало своей кардинальностью. Обещая почти мгновенную потерю веса, модные рецепты требовали лишений, на которые я пойти никак не могла.
Грустно побалтывая в стакане остатки любимой «Кровавой Мэри», я шуршала страничками сто первого журнала. И вдруг скользкий экземпляр спорхнул с колен на пол. Я дернулась его спасти и, не рассчитав, от души хлюпнула содержимым стакана на раскрывшийся в падении журнал. Не иначе это был коктейль судьбы! На мокрых страницах проявился огромный спелый помидор и яркая надпись: «Томатная симфония». Это была она — моя вожделенная диета: всего две недели и много томатного сока — что может быть прекраснее!
Переговоры закончились ничем, зеркало обиженно скрипнуло рамой и ушло в себя, а я осталась один на один со своей поросячьей грацией и тяжкими думами о будущем. «Делать нечего — надо действовать!» — сообщила я себе и выволокла на свет божий огромную стопку глянцев, которые регулярно приобретаю. Вооружившись детективно-загадочными очочками, я стала выискивать следы диетических предложений, которые раньше гордо пролистывала не глядя. Их оказалось довольно много, но большинство пугало своей кардинальностью. Обещая почти мгновенную потерю веса, модные рецепты требовали лишений, на которые я пойти никак не могла.
Грустно побалтывая в стакане остатки любимой «Кровавой Мэри», я шуршала страничками сто первого журнала. И вдруг скользкий экземпляр спорхнул с колен на пол. Я дернулась его спасти и, не рассчитав, от души хлюпнула содержимым стакана на раскрывшийся в падении журнал. Не иначе это был коктейль судьбы! На мокрых страницах проявился огромный спелый помидор и яркая надпись: «Томатная симфония». Это была она — моя вожделенная диета: всего две недели и много томатного сока — что может быть прекраснее!
Помидор — всему
голова!
Все гениальное просто. До смешного проста была и моя диета. Завтрак умилил бы любого сельского жителя позапрошлого века: стакан томатного сока с парой ломтиков ржаного хлеба с маслом. Что, впрочем, можно было заменить более изысканным аристократизмом — полчашки нежирного творога с фруктовым салатом. Обед снова включал в себя стакан томатного сока и на выбор: полчашки вареного риса с овощами или немного вареной же рыбы с салатом из огурчиков-помидорчиков, приправленных ложкой растительного масла. Обед порядочный, ведь к нему полагался даже десерт в виде яблока (свежего или печеного) или небольшой грозди винограда. Просто царское наслаждение, забываешь даже о том, что ты, собственно, сидишь на диете! Ужин был и того круче: можно было съесть 100 г вареной говядины с перцем и зеленью и немного тушеных грибов с луком, да еще и парочку вареных картофелин позволялось употребить. Не нравится? Жуй половинку куриной грудки без шкурки, отваренной с овощами, и опять же вареный рис. Ну и, конечно, его величество томатный сок — без него никуда.
Абсолютно не напрягающая и вкусная диета, которая к тому же остается диетой! И Диетой с большой буквы. Двух недель я просто не заметила, ну разве что жующие рядом сотрудницы, доедающие вторую пиццу, молчаливо сочувствовали мне, бедняжке. Да, пицца, это, конечно, вещь, но сиреневый туман с томатным соком куда убедительнее.
Все гениальное просто. До смешного проста была и моя диета. Завтрак умилил бы любого сельского жителя позапрошлого века: стакан томатного сока с парой ломтиков ржаного хлеба с маслом. Что, впрочем, можно было заменить более изысканным аристократизмом — полчашки нежирного творога с фруктовым салатом. Обед снова включал в себя стакан томатного сока и на выбор: полчашки вареного риса с овощами или немного вареной же рыбы с салатом из огурчиков-помидорчиков, приправленных ложкой растительного масла. Обед порядочный, ведь к нему полагался даже десерт в виде яблока (свежего или печеного) или небольшой грозди винограда. Просто царское наслаждение, забываешь даже о том, что ты, собственно, сидишь на диете! Ужин был и того круче: можно было съесть 100 г вареной говядины с перцем и зеленью и немного тушеных грибов с луком, да еще и парочку вареных картофелин позволялось употребить. Не нравится? Жуй половинку куриной грудки без шкурки, отваренной с овощами, и опять же вареный рис. Ну и, конечно, его величество томатный сок — без него никуда.
Абсолютно не напрягающая и вкусная диета, которая к тому же остается диетой! И Диетой с большой буквы. Двух недель я просто не заметила, ну разве что жующие рядом сотрудницы, доедающие вторую пиццу, молчаливо сочувствовали мне, бедняжке. Да, пицца, это, конечно, вещь, но сиреневый туман с томатным соком куда убедительнее.
Хрустальные горизонты
Две недели прошли, как сон. Я старалась незаметно проскользнуть мимо нерадивого зеркала, а главное — мимо весов. Перед началом томатной симфонии в первый раз за много месяцев потревожила толстый слой пыли на них — ведь я была уверена, что постоянный контроль за весом — это не про меня. Цифру, которую они мне показали, я вам не скажу, стыдно, честно говоря. А вот цифру, которую они мне явили через две недели ожиданий, мне уже говорить не так обидно. Москва, конечно, тоже не сразу строилась, я не стала мгновенно стройной ланью, но результат был обнадеживающим. Следующие две недели отдыхала от диеты, не расставаясь, правда, с томатным соком, — уж больно к нему привыкла. Затем без усилий и голодных терзаний повторила цикл.
Через два с половиной месяца я, пообщавшись очередной раз с электронными весами, гордо выдохнула и решительно подошла к зеркалу — причине моих гастрономических действий. Зеркало екнуло, пустило рябь и удивленно скрипнуло трижды фамильной дубовой рамой: «Да уж, нехорошо вышло, это в бабкиных кринолинах можно было спрятать десяток-другой лишних килограммов, а тут оплошало я, прости хозяюшка. Никогда боле врать не буду!»
Две недели прошли, как сон. Я старалась незаметно проскользнуть мимо нерадивого зеркала, а главное — мимо весов. Перед началом томатной симфонии в первый раз за много месяцев потревожила толстый слой пыли на них — ведь я была уверена, что постоянный контроль за весом — это не про меня. Цифру, которую они мне показали, я вам не скажу, стыдно, честно говоря. А вот цифру, которую они мне явили через две недели ожиданий, мне уже говорить не так обидно. Москва, конечно, тоже не сразу строилась, я не стала мгновенно стройной ланью, но результат был обнадеживающим. Следующие две недели отдыхала от диеты, не расставаясь, правда, с томатным соком, — уж больно к нему привыкла. Затем без усилий и голодных терзаний повторила цикл.
Через два с половиной месяца я, пообщавшись очередной раз с электронными весами, гордо выдохнула и решительно подошла к зеркалу — причине моих гастрономических действий. Зеркало екнуло, пустило рябь и удивленно скрипнуло трижды фамильной дубовой рамой: «Да уж, нехорошо вышло, это в бабкиных кринолинах можно было спрятать десяток-другой лишних килограммов, а тут оплошало я, прости хозяюшка. Никогда боле врать не буду!»
Вместо эпилога
С тех пор прошел почти год, снова на дворе золотая пушкинская осень, снова греют на солнышке красные бока помидоры, а я иду по рынку и вспоминаю свою эпопею. Теперь у меня в комнате красуется новое зеркало, которое не врет, а бабушкино наследство сиротливо топчется в углу. Иногда для сравнения ставлю конкурентов рядом и упиваюсь своей завидной грацией в одном и загадочной сущностью в другом. Теперь-то я начеку, меня не проведешь! А еще по привычке упиваюсь и томатным соком, лишние килограммы ушли, а сок прижился, теперь уже не как часть коктейля, а как полноправный гость моих трапез. Вот так меня спас от позора синьор Помидор и его божественная томатная симфония.
С тех пор прошел почти год, снова на дворе золотая пушкинская осень, снова греют на солнышке красные бока помидоры, а я иду по рынку и вспоминаю свою эпопею. Теперь у меня в комнате красуется новое зеркало, которое не врет, а бабушкино наследство сиротливо топчется в углу. Иногда для сравнения ставлю конкурентов рядом и упиваюсь своей завидной грацией в одном и загадочной сущностью в другом. Теперь-то я начеку, меня не проведешь! А еще по привычке упиваюсь и томатным соком, лишние килограммы ушли, а сок прижился, теперь уже не как часть коктейля, а как полноправный гость моих трапез. Вот так меня спас от позора синьор Помидор и его божественная томатная симфония.
Синьор Помидор
Свежие помидоры — идеальная еда для того, чтобы восполнить потерю минеральных веществ. Они содержат калий, магний, железо, цинк, кальций, фосфор. К тому же «золотые яблоки» (так переводится название этого овоща с итальянского) богаты витаминами С, B1, B2, B3, B6, B9, E. А еще в помидорах есть «готовый» серотонин, называемый гормоном счастья. Благодаря этому помидоры повышают настроение, а в стрессовых ситуациях (в условиях той же диеты) работают как антидепрессанты.
В томатах также содержится вещество ликопин. Это органическое соединение, придающее плодам насыщенный красный цвет, является сильным натуральным антиоксидантом.Чтобы салат с помидорами принес максимум пользы, заправь его подсолнечным маслом — растительные жиры способствуют усвоению ликопина.
Свежие помидоры — идеальная еда для того, чтобы восполнить потерю минеральных веществ. Они содержат калий, магний, железо, цинк, кальций, фосфор. К тому же «золотые яблоки» (так переводится название этого овоща с итальянского) богаты витаминами С, B1, B2, B3, B6, B9, E. А еще в помидорах есть «готовый» серотонин, называемый гормоном счастья. Благодаря этому помидоры повышают настроение, а в стрессовых ситуациях (в условиях той же диеты) работают как антидепрессанты.
В томатах также содержится вещество ликопин. Это органическое соединение, придающее плодам насыщенный красный цвет, является сильным натуральным антиоксидантом.Чтобы салат с помидорами принес максимум пользы, заправь его подсолнечным маслом — растительные жиры способствуют усвоению ликопина.
